簡単☆イワシの照り焼き丼 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに、酒、醤油、みりん、砂糖を入れてよく混ぜタレを作る。

2. 2

   イワシは頭を切り落とし、よく洗って水気をふき取る。

3. 3

   イワシの両面に小麦粉をまぶしておく。

4. 4

   生姜は、皮をむいたら千切りする。

5. 5

   フライパンに小麦粉、オリーブオイルを入れて、イワシを皮目を下にして入れたら中火〜弱火で3分〜4分加熱する。

6. 6

   ひっくり返して更に4分〜5分加熱する。

7. 7

   フライパンにタレを入れ、イワシにからむながら、中火〜弱火で2分〜3分炒める。

8. 8

   器にご飯、イワシ、千切りの生姜を乗せたら出来上がり！