フライパン一つで☆やわらか手羽元とじゃがいもの煮物 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   手羽元は、骨のキワの部分に包丁で切り込みを入れておく。
   
   ジャガイモは皮をむいて大き目の乱切りにする。
   玉ねぎはくし切りにする。

2. 2

   深めのフライパンにごま油を熱し、手羽元の表面を焼く。
   焼き色がついたら、じゃがいもと玉ネギを加え、全体に油を回すように炒める。

3. 3

   2のフライパンにだし汁を加え、蓋をして中火で7～8分ほど煮る。

4. 4

   ☆の調味料をすべて混ぜ合わせて加え、アルミホイルなどで落し蓋をして、弱火でさらに15分ほど煮る。
   
   じゃがいもが柔らかくなり、煮汁が煮詰まったら完成です。