超さっぱり☆トマトとおくらのぶっかけ素麺 レシピ・作り方

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MOYO's キッチン
めんつゆにお酢を足してさらにさっぱりと。手軽に野菜を取りましょう♪
ボリュームを出したい時はツナ缶なども合います。
みんながつくった数 5件

材料（2人分）

素麺
2人分
ミニトマト(普通のトマトでもOK)
6個くらい
おくら
5本くらい
大葉
5枚くらい
白ごま
お好みで
☆酢
大さじ1
☆めんつゆ
大さじ3
☆砂糖
小さじ1
☆ごま油
小さじ1/2

作り方

  1. 1
    湯をわかし、オクラを茹ではじめる。
    その間に、☆の材料を合わせる。ミニトマトは4つに縦切りする。
    大葉は千切りにする。
    オクラが茹で上がったら粗熱を取り、1㎝幅に刻んでおく。
  2. 2
    そうめんを茹でて、しっかり水気を切り、
    器に盛っておく。
  3. 3
    ☆の材料を合わせておいたものを、2にかける。
    1の野菜を上に盛り、白ごまを降ってできあがり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

めんつゆに酢を足すことで、さらにさっぱりといただけます。めんつゆの濃さはお好みで調整してください。 お好みでしょうが、ミョウガなど足してください。 ボリュームを出したい時は、ツナ缶ぶっかけちゃってください笑

きっかけ

暑くて食欲がないけど、野菜取らなきゃ...って時につくりました。お酢でツルっと食べれますよ^^

公開日：2017/07/19
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関連情報

カテゴリ
アレンジそうめん素麺・冷麦トマト全般簡単夕食夏バテ対策
関連キーワード
夏バテ そうめん さっぱり アレンジそうめん
料理名
トマトとおくらのぶっかけ素麺

このレシピを作ったユーザ

MOYO's キッチン 仕事で忙しい！ 食事づくりしんどい！ お金も時間もあんまりかけたくない！ でも栄養バランスが気になる！ そしておいしいものが食べたい...。 そんな自分の願望をかなえるべく、日々レシピを開発中です！ 時短・節約・健康メニューを中心にご紹介しています^^

つくったよレポート（ 2 件）

2019/09/19 10:27
暑い日にさっぱりと美味しく頂きました。ご馳走さまでした(^ ^)
jaran0705
美味しそう！！作っていただきありがとうございます(o^^o)
2018/06/13 21:47
オクラの湯引きや具材の調理などあわせたらさすがに10分ではできめせんでした。 めんつゆやごま油や酢をどの部分で合わせて入れるのかなど詳しく説明かほしい！
すずあつ
レポ＆ご指摘ありがとうございます！^^ ☆の材料を合わせるのは、オクラを茹でている時間の間にしていただければより時短です（レシピもそのように変更しました！）。

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