こんにゃくと水菜の白和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   豆腐はキッチンペーパーにくるんで、軽く重しをして水切りをしておく。
   こんにゃく、にんじんは、３センチの長さの細切りにする。水菜も、３センチに切る。

2. 2

   レンジ対応容器に、こんにゃくを入れ、600wで1分30秒～2分加熱する。次に、にんじんと水菜を入れて、蓋をして更に2分加熱し、あら熱をとっておく。

3. 3

   水気をきった豆腐に、調味料を入れ、なめらかになるまで混ぜ合わせる。
   更に、水気をきった２を入れて、ごま、かつお節とともに和えたら、できあがり。