作り方
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- 1
- 野菜は、１センチ幅に切りそろえる。
ウインナーは、ななめに薄切りにする。
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- 2
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- フライパンに、ウインナー、玉ねぎ、にんじんを入れて炒め、キャベツ、もやし、ほうれん草を入れて、塩こしょうをする。
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- 3
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- うどんを加えて、水を大さじ１～２入れて、蒸し焼きにする。
ソースとめんつゆで味を整える。
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- 4
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- 別のフライパンに、溶き卵を流し入れ、焼きうどんを包み、形を整えて盛り付ける。
お好みで、ケチャップ、ソース、マヨネーズなどをかけて、できあがり☆
きっかけ
娘が、店で食べてきたオムうどんが食べたいと言うので、苦手な野菜をたくさん入れて作ってみました。