炊き込みごはん 失敗しない水加減！ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   人参は千切り、ごぼうはささがき、しいたけと油揚げは薄切りにする。
   鶏肉は１センチ角程度に切っておく。※この時鶏肉の皮は捨てずにとっておいてください。

2. 2

   米をといで、炊飯器の2合の目盛りちょうどまで水を入れる。

3. 3

   しょうゆ、酒、みりん、だしの素、塩を入れ軽く混ぜる。

4. 4

   人参、ごぼう、しいたけ、油揚げ、鶏肉を入れる。
   この時に鶏皮を1番上に乗せておく。
   ※鶏皮が苦手な方は、炊き上がり時に取り出してください。

5. 5

   炊飯器のスイッチオン！普通炊きでOK。

6. 6

   炊き上がったらしゃもじで切るようにお越し、蓋を閉じて蒸らす。(3分以上)

7. 7

   お茶碗によそって完成