簡単☆我が家の卵入りエビチリ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   エビは、爪楊枝などで背わたを抜き取りよく洗う。

2. 2

   玉ねぎは大きめのみじん切りにする。

3. 3

   ボウルに、ケチャップ、コチュジャン、ニンニクチューブ、生姜チューブを入れてよく混ぜ、タレを作っておく。

4. 4

   小ボウルに卵を割り、混ぜて溶き卵を作る。

5. 5

   フライパンにゴマ油、玉ねぎを入れて、弱火〜中火で５分位しっかり炒める。

6. 6

   エビ、酒を入れ中火でエビの両面を2分位ずつ炒める。

7. 7

   タレを入れて中火で1分炒めたら水を入れて５分位加熱する。

8. 8

   フライパンの中身をはじによせて、溶き卵を入れ中火で1分〜2分炒める。

9. 9

   一旦火を止め、水溶き片栗粉を入れて混ぜたら再び弱火にかける。

10. 10

    塩を入れ、フライパンを全体を軽く混ぜたら出来上がり！