和の隠し味♪特性チリビーンズ（チリコンカン） レシピ・作り方
材料（4人分）
- にんにく（きざみ） 1片
- 玉ねぎ（みじん切り） 1個
- オリーブオイル 大さじ2
- 合挽き肉 200g
- ミックスビーンズ（水煮） 200g
- 塩胡椒 小さじ1/2
- トマト缶（カット） 1缶（400g）
- 赤ワイン 50cc
- チリパウダー 小さじ1
- コンソメ キューブ1個
- ☆醤油・味噌・中濃ソース 各大さじ1
作り方
- 1 ニンニク・玉ねぎをみじん切りにして鍋にオリーブオイルをひき弱火で炒める。
- 2 玉ねぎが透き通ってきたらひき肉・塩胡椒を振り炒める。
- 3 ひき肉に火が通ったらトマト缶・コンソメ・ミックスビーンズ・赤ワイン・チリパウダーを入れフタをして15分〜20分コトコト。
- 4 最後に☆を入れよく混ぜたら完成。
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ビッグさん2017/10/23 23:40
こんにちは！
チリは大好きでよく作りますが、味噌を隠し味にするのは初めてでした。こくがでるし、肉の味もマイルドになりました。明日はさらに味が良くなってそう！
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