ピーマンしめじのすりごまナムル レシピ・作り方

作り方

1. 1

   しめじは小房にわけ、ピーマンは細切りにします。
   　歯ごたえを残したい場合は繊維に沿って縦切り、くったりさせたいときは繊維を断つように横に切ります。

2. 2

   鍋に湯を沸かし、①をさっとゆでます。
   ざるなどで、しっかり水を切ります。
   
   ※この時、ゆで湯に塩を少し（分量外）加えると、さらに苦みが気になりにくく。

3. 3

   鶏ガラスープの素にんにくチューブ、白すりごま、ごま油を⓶と合わせ、全体を混ぜて完成です。