茶色くなるくらいまで、じっくり揚げて。 コゲるまでではなく、こんがりでちょうどよく(※)揚げれば、カリッと衣のプチかき揚げに。 ※フライドポテトの端っこの、カリッとなった茶色の部分位。
節約の基本は無駄にしないこと! 大根の皮だって使えます!
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揚げ物のついでに一緒に揚げて、一品追加。
薄衣でカリッカリ。(画像は一口サイズ4個がお皿の上で重なっています。)