※手順④~⑤ ポン酢によっても味が変わると思います。 煮詰めていく過程で味をみて、酸味→ポン酢 甘み→砂糖 で調整してください。
普通の照り焼きはクドくて嫌い、という主人にも、さっぱり食べられそうなポン酢で仕上げてみました。
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タレは一気に煮詰めて、照り照り。