すしのこで　あっというまのキノコの甘酢和え レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ボウルに鷹の爪をキッチンばさみで輪切りにしたものを入れます。

2. 2

   ①の上へきのこをお好みの種類で食べやすい長さにカットしたり、裂いたりしたものを乗せます。
   ※今回使用したキノコ（えのき小袋１パック、しめじ1/2袋、マイタケ1/4袋）

3. 3

   ②のボウルへ、酒を回しかけ、ラップをします。

4. 4

   電子レンジ600ｗ3分半～加熱して、きのこをしんなりさせます。

5. 5

   ラップをとり、すしのこを加え、全体を混ぜ、粗熱がとれたら完成です。

6. 6

   味見して、物足りなさを感じたら、味の素を足してみてください。

7. 7

   加熱前、ボウルにあふれんばかりのキノコも加熱後、かさはかなり減ります。
   今回の材料では、ジップロックの中サイズタッパー半分くらいの量になりました。