（せせり・小肉・背肉）家庭で焼き鳥 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏小肉（せせり）or鶏背肉 150g〜300g
- 酒 大さじ1
- ガーリックパウダー（あれば） 小さじ1/2
- 塩こしょう 適量
作り方
- 1 鶏肉は一口大に切り、袋にいれて酒、あればガーリックパウダーを揉み込んで15分程おく。
-
2
竹串に鶏肉を刺す。
同じ肉に角度を変えて2回刺すと安定します。
串を打ったら並べて、塩こしょうする。 -
3
グリルにアルミホイルを敷き、脂が落ちるように箸で穴を空けて串をおく。
アルミホイルを折り返し、持ちての部分を覆う（焦げ防止！）
- 4 火にかけて、両面をこんがり焼き色がつくまで焼く。
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yuaaママ2018/07/07 12:32
美味しかったです(*^^*)
レシピへのコメント
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持ち手はアルミホイルを被せて焼くと焦げにくくなります。