簡単！安い！ししゃもの南蛮漬け レシピ・作り方
材料（作りやすい量人分）
作り方
- 1 たまねぎはスライス、にんじんと赤ピーマン＆ピーマンは千切り、しめじは1房ごとに分けて縦に割く
- 2 1を耐熱ボウルに入れて500ｗで8分加熱
- 3 1に酢・レモン汁・砂糖・しょうゆ・みりんを入れてよく混ぜる
- 4 丈夫なビニール袋にししゃもと片栗粉を入れて口を縛ってフリフリする
- 5 フライパンにサラダ油を1.5ｃｍくらいの深さになるように入れ、180度に加熱
-
6
4のししゃもを5の中に入れてカラッと揚げる。
※持ち上げたときに箸に「ジュワジュワ」と伝わってきたらＯＫ - 7 タッパーなどに3と6を交互に入れて二時間ほど冷やす
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- カテゴリ
- ししゃも
みくり6022
祖父⇒父と二代続く料理人の家に生まれ、祖父が「子供には子供に必要な栄養があるんだ」という理論のもとプロが本気出しまくりの料理を毎日食べて育ちました。祖父の作る料理を超えるゴハンにめぐり合ったことがありません。
目指せ！おじぃちゃんの味！！
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