筍の姫皮で梅かつおきんぴら レシピ・作り方

作り方

1. 1

   生の筍をゆでたら、姫皮（先端の柔らかい穂先の周りの皮）をはずし、千切りにする。

2. 2

   フライパンにごま油を入れて熱し、姫皮を炒める。

3. 3

   めんつゆ、練り梅、かつおぶしを入れて軽く炒める。

4. 4

   器に盛り、ごまをふりかけて練り梅（分量外）をトッピングして出来上がりです。