野菜入り、かけうどん レシピ・作り方

作り方

1. 1

   油揚げは半分に切って細切りにする
   人参は細切りにする
   玉葱は縦に薄切りにする

2. 2

   鍋に水200ccと①の野菜、だし汁を入れて火にかける（かけ汁用）
   
   別鍋に湯を沸かし、うどんを入れて2～3分煮る

3. 3

   2分位沸騰させて、人参が煮えていたら、かけ汁は完成！

4. 4

   茹でたうどんを丼にとり、かけ汁の半量をかける