白菜とトマトの冷製ぱすた レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
- 1 トマトは食べやすい大きさに切る。白菜は1.5センチくらいにザクザク切ってレンジで加熱後冷ましておく。キュウリは小口から薄切り。バジルは1センチ幅くらいに切る。
- 2 １の白菜の水分を絞る。ギュッと絞ると4分の１玉の白菜が小鉢ひとつぶんくらいに小さくなる。
- 3 １の白菜以外の野菜と、２の白菜をボールに入れ、塩コショーを混ぜ、オリーブオイルを回しかけてひと混ぜし、一晩冷蔵庫で寝かせる。直前まで冷やしておく。
- 4 パスタを茹でたら、氷水で冷やす。水気を切って３で和える。
- 5 皿に盛ってクリームチーズを散りばめ、お好みでオリーブオイル（分量外）を回しかけバジルを飾る。
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- カテゴリ
- 冷製パスタ
- 料理名
- トマトと白菜の冷製パスタ
コットンチューリップ
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