ローストパプリカとフェタ、チキンのバルサミコサラダ レシピ・作り方
- 約10分
- 300円前後
モモグラモ
ローストチキンを作るとしばらくチキンを使い回しするメニューが続きます。焼いたパプリカの甘みとフェタチーズがとても美味しいです。チキンがなくてもOK!
材料（２人分）
作り方
- 1 わたしはチキンのあまりがありましたのでチキンを入れましたが、なければ省いても美味しいです。余ったからあげ、鶏肉、なんでも使えます。
- 2 パプリカは皮ごと丸ごとオーブンに放り込んでおきます。１８０度で３０分くらい、転がしながらすべての面がこんがりしてへなっとするまで焼きます。
- 3 サラダ類はあらって水気を切りお皿に盛り付けます。たまねぎは千切りにし、水にさらします。フェタは１．５センチのキューブに、鶏肉は食べやすいように手で裂きます。
- 4 焼いたパプリカは皮をむき、種を取ります。食べやすい大きさに切りレタスの上に並べます。フェタ、チキン、たまねぎをのせます。
- 5 バルサミコをまわしかけ、塩をひとつまみアクセントでふりかけ、ブラックペッパーを振ったら出来上がりです。
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- カテゴリ
- イタリアンサラダ
モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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