スモークサーモンとほうれん草のクリームディルパスタ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 冷凍ほうれん草は解凍して水気を切っておきます。にんにく、たまねぎはみじん切りにします。
- 2 サーモンはトリミング、切れ端で売っているものはそのまま、大きなものなら２センチくらいにざくざく切ります。
- 3 フライパンににんにく、オリーブオイルをいれ、弱火でじっくり香りを出します。香りがたったらたまねぎを加えます。しんなりしたらサーモン、白ワインを加えます。
- 4 パスタをゆでます。サーモンに塩気があるので茹で水の塩加減は薄めにするとよいかと思います。
- 5 サーモンにある程度火が通ったら冷凍ほうれん草を加え、クリームを加えます。１分ほどさっと弱火で加熱したら火を止めてみじんぎりのディルを加えます。
- 6 パスタを加え、１分ほど中火で絡ませたらブラックペッパーを挽きいれて、くるっとかき混ぜて、お皿に盛り付けたらもう一度ブラックペッパーを振りかけて出来上がりです！
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モモグラモ
ロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵 ぱちぱち みしま てつお」、
日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ
「ロンドン工夫しながら豊かな生活」
http://mograla.blog56.fc2.com/
「UKモモグラモのご飯の日記」
http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/
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