豚肉de冷しゃぶ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1

   タレを作ります。
   醤油、酢、砂糖、生姜の搾り汁、オリーブオイル、すりゴマをいれ、かき混ぜます。

2. 2

   鍋にお湯を沸かし、豚肉を一枚一枚、火を通します。できたやつはザルにキッチンペーパーをしき、水気をとります。

3. 3

   なすはへたをとり、ラップにくるみ、500wのレンジで5分加熱します。ラップから取り出したら、すぐに氷水につけてひやします。

4. 4

   なすをだいだい4等分位に切ります。水菜は2～3cm位に切ります。お皿に盛りつけ、タレをかけ、ネギなどをちらして出来上がりです！