とんぶりとスモークサーモンのおつまみ、丼にも。レシピ・作り方

Name: とんぶりとスモークサーモンのおつまみ、丼にも。
Total time: 10 min
Yield: ２
Ingredients: スモークサーモン切り落とし １００gくらい; とんぶり 大匙２; 浅葱 大匙１; のり ２分の１枚; かつおぶし 小さいもの半パック; ゆずの皮 お好みで; オプション; うずら卵; 出汁しょうゆ

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約10分
300円前後

モモグラモ

とんぶりは常温で日本から持ち帰れるので便利です。スモークサーモンはスーパーで手に入るので、出汁しょうゆを少したらしてサーモン丼にしてもおいしいです。

材料（２人分）

スモークサーモン切り落とし: １００gくらい

とんぶり: 大匙２

浅葱: 大匙１

のり: ２分の１枚

かつおぶし: 小さいもの半パック

ゆずの皮: お好みで

オプション

うずら卵

出汁しょうゆ

作り方

1

サーモン、とんぶりを混ぜます。
2

お海苔は細かく、かつおぶし、２ミリくらいにきった浅葱やチャイブを加えて、上にもちらして、あればゆずの皮を少し振りかけておしまいです。
3

あまったふりかけ（かつお味や鮭味）も活用できます。（のりや鰹節がないとき）

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

こちらのサーモンは脂っこいので、気になるようでしたらかんきつ類のお汁を仕上げに振りかけてあげるといいと思います。浅葱がなければチャイブでも、小ねぎでも。ウズラ卵と出汁しょうゆを加えても。ご飯にかけて丼にしてもおいしいですよ。

きっかけ

サーモンいくら丼が恋しいときに食べます。いくらも手に入りますが、とんぶりは真空パックのものは常温で保存できるのでとても便利、日本からよくもって帰ります。

公開日：2013/02/24

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このレシピを作ったユーザ

モモグラモロンドン在住、南ア生まれオランダ系の自称日本人「男爵ぱちぱちみしまてつお」、日本とうどんと柚子こしょうを愛する夫と二人暮らしです。ブログ「ロンドン工夫しながら豊かな生活」 http://mograla.blog56.fc2.com/ 「UKモモグラモのご飯の日記」 http://plaza.rakuten.co.jp/mooneyes0527/