♥チョコレートケーキ♥ レシピ・作り方

作り方

1. 1 手作りの型を作る場合、厚紙を幅5cm、
   長さ50cm位に切ります。
   中心を折ります。
   両端を合わせてホチキスでとめます。

   

2. 2 アルミホイルを底から内側の面までしっかりと覆います。
   厚紙が見えなくなれば出来上がりです！

   

3. 3 チョコレートとバターは細かくしておきます。

   

4. 4 メレンゲを作ります。卵白に砂糖を加え、角が立つまでしっかりと泡立てます。
   オーブンを210℃に予熱します。

   

5. 5 チョコレートとバターを湯せんにかけ、ゴムべらで混ぜながら、しっかりと溶かしていきます。

   

6. 6 湯せんからはずして、卵黄を加え泡立て器で良く混ぜていきます。

   

7. 7 メレンゲの半分より少ない量を加え、泡立て器で手早く混ぜます。薄力粉を加えさっくりと混ぜ合わせます。

   

8. 8 残りのメレンゲを加え、ゴムべらでさっくりと混ぜます。

   

9. 9 型に生地を流し入れ、2、3回トントンと落とします。
   210℃のオーブンで約10分位焼きます。150℃に温度を下げ、20分位焼きます。

   

10. 10 焼きあがって少し冷めたら、型からはずして、表面を切り落とし、仕上げに粉砂糖をかるくふれば出来上がりです！