伊達巻 レシピ・作り方
材料（4～6人分）
作り方
- 1 フードフロセッサーにはんぺんと砂糖を入れてペースト状にする
- 2 1に卵、酒、しょうゆ、塩を入れて15秒ほどかける
- 3 玉子焼き器にうすく油をひいて弱火にかけ、2の卵液を流し込む
- 4 周りが固まってきたらフタ（なければアルミホイル）をかぶせ5分焼く
- 5 裏返して再びフタをして2分焼く
- 6 巻きす（あれば鬼すだれ）できつめに巻いて輪ゴムで止め、巻き終わりを下にして完全に冷ます
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