紅白なます レシピ・作り方
材料（4～6人分）
- 大根 1/2本
- 金時にんじん 1/4本
- 米酢 大さじ5
- 砂糖 小さじ1
- 塩 小さじ1
- 柚子の皮 適量
作り方
- 1 大根と金時にんじんを千切りにする
- 2 1をボウルにいれ塩を振りざっくりと混ぜて10分ほど置く
- 3 大根と金時にんじんの水気をしっかりと絞る
- 4 米酢と砂糖をあわせて砂糖が溶けるまでよく混ぜ、千切りにした柚子の皮を加える
- 5 3に4を加えて和える
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