作り方
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- 1
- 豚ロースに軽く切れ目を入れ、塩コショウで下味をつけて小麦粉をまぶしておきます。
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- 2
- あんかけとなるお野菜を幅５ｍｍ程度の細切りにします。
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- 3
- フライパンで豚ロースを両面しっかり焼き、お皿にとりだします。
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- 4
- 固い野菜から順に入れて炒めていき、★調味料で味を調えます。
最後に水溶き片栗粉でとろみをつけ、豚ロースにかけます。
おいしくなるコツ
あんかけは少し濃いめの味付けくらいでちょうどいいと思いますので調整してください。
きっかけ
残ったお野菜はあんかけにしちゃいます。
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