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鶏肉のてりてり煮　白菜添え♪ レシピ・作り方

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たんさん娘
付け合せの白菜、おいしいです☆
ごま油で炒め、塩で味付けしただけです。
鶏肉も、隠し味のオイスターソースが決め手です。
みんながつくった数 1件

材料（2人分）

鶏もも肉
１枚
白菜
２枚
ごま油
小さじ１
塩
少々
砂糖
小さじ１
オイスターソース
小さじ１
しょうゆ
大さじ１
みりん
大さじ１
酒
大さじ２
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作り方

  1. 1
    鶏肉と白菜は食べやすい大きさに切ります。
    砂糖・みりん・オイスターソース・しょうゆは合わせておきます。
  2. 2
    フライパンにごま油を熱し、白菜を炒めます。
    しんなりとしたら、塩をし、取り出します。
  3. 3
    鶏肉を皮目から焼きます。
    焼き色がついたら、酒を振り、ふたをして蒸し焼きにして火を通します。
    合わせ調味料を加え、絡んだら出来上がり。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

オイスターソースでコクのある仕上がりに。 甘めなので、お砂糖をカットしてもいいです。

きっかけ

冷蔵庫にあるもので、主人の晩御飯になりそうなもの、作りました。

公開日：2011/10/08
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関連情報

カテゴリ
鶏もも肉
関連キーワード
鶏もも肉てりやき 白菜 オイスター おいしい
料理名
鶏肉のてりてり煮　白菜添え

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