蒸し器も鍋も不要！レンジでチン♪あんかけ茶碗蒸し レシピ・作り方
材料（3人分）
- 卵 4個
- 絹こし豆腐 1丁
- 豚ひき肉 100ｇ
- しめじ 1/2Ｐ
- めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
- ☆水 1/2カップ
- ☆片栗粉 小さじ1
- ☆めんつゆ（3倍濃縮） 大さじ2
作り方
- 1 レンジ使用ＯＫの耐熱容器に☆印の調味料以外を全部入れてスプーンで豆腐を崩すように混ぜ合わせる
- 2 フンワリとラップをかけて電子レンジ（500Ｗ）で約5分チンして、中央を竹串で刺して透明な汁が出ればＯＫ
- 3 ☆印の調味料を耐熱容器に入れてよく混ぜ、電子レンジにいれて時々かき混ぜながらとろみが付くまでチン♪（1分間～2分）
- 4 2の茶碗蒸しの上に3でできたあんをかけてそのまま食卓へど～んと出してください
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- 料理名
- 茶碗蒸し
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☆印は「あん」の調味料です