塩鯖の照り焼き〜おろしネギマヨ添え〜♪ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩さばは２等分に切り、薄く小麦粉をはたいておく。
大根はすりおろし、ザルにあげて軽く水気を切っておく。 - 2 サラダ油を熱したフライパンで両面（皮目を先に！）焼いて火を通し、一旦取り出しておく。
- 3 一度クッキングペーパーでフライパンをきれいにし、醤油・砂糖・みりん・酒を入れて火にかけ、こがさないように混ぜながら煮詰める。
-
4
ほんの少しとろみがついたくらいで塩鯖を入れ、タレをからめて皿に盛る。
上に大根おろしと万能葱をちらし、マヨネーズをかけ、食べる直前に醤油を垂らしたら出来あがり！
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