ガンボスープ レシピ・作り方
材料（２人分）
- ホールトマト缶（パスタソース） 1缶
- タマネギ（パスタソース） 1/4個
- おろしニンニク（パスタソース） 少々
- オリーブオイル(パスタソース） 少々
- 鶏肉 ５０ｇ
- 海老 5～６尾
- オクラ 6本
- セロリ 20g
- タマネギ 1/4個
- ブイヨン 1個
- ローリエ 1枚
- タイム 少々
- ウスターソース 大さじ１
- 水 1カップ
- 塩胡椒（粗挽き） 少々
作り方
-
1
（先に作ったパスタソース）
おろしニンニクをオリーブオイルで香りが出るまで炒め、みじん切りにしたタマネギも炒めます。
トマトホール缶を追加して煮込みます。 -
2
オクラは輪切り、セロリとタマネギは同じくらいの大きさに切っておきます。
鶏肉と海老も、食べやすい大きさに切っておきます。 - 3 熱した鍋に油（分量外）をしき、オクラが粘つかなくなるまで炒めて、一旦取り出しておきます。
- 4 同じ鍋に、おろしニンニク、鶏肉、海老、タマネギ、セロリを入れて炒め、１のパスタソースと水を入れて煮込みます。
- 5 煮立ってきたら、ブイヨン、ローリエ、タイム、ウスターソースを加えてさらに煮込みます。
-
6
５にオクラを戻して、塩胡椒で味を調えて出来上がりです。
ごはんにかけて食べて下さい。
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カレーのように、ごはんと一緒に食べて下さい。