お弁当に◎たこの旨煮 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 茹でだこ(無添加のもの) 50~60g
- ●かつおだし 100cc
- ●みりん 小さじ2
- ●酒 小さじ1
- ●醤油 小さじ1
作り方
-
1
たこは食べやすい大きさに切ります。
小鍋に●の材料を入れ火にかけます。
沸騰したらたこを入れ、10分ほど弱めの中火で煮ます。味をみて好みの濃さになったら火を止めます。
きっかけ
たこ好きの夫のお弁当用のおかずに考えました。
おいしくなるコツ
さっと煮ているので歯ごたえが残ります。 柔らかくしたい時は出汁を多くして、長時間煮ています。
- レシピID:1970002653
- 公開日:2011/09/03
関連情報
- カテゴリ
- お弁当のおかず(大人用)
- 料理名
- たこの煮物
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