シャキシャキ！めかぶもやし麻婆 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
- 1 生めかぶをフォークで裂いて、麺の様に細くしていきます。長いようなら食べやすい大きさに切っておきます。
- 2 熱したフライパンに油をしいて生姜、おろしニンニクを炒めます。香りが立ってきたらネギみじん切りと挽肉、豆板醤少々でパラパラになるまで炒めます。
-
3
材料Aと水をフライパンに足して少し煮たったら、
めかぶを入れて、水分が少なくなるまで炒め煮します。 - 4 少し水分が残っているくらいで、もやしを足して、さっと炒めて出来上がりです。
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- 料理名
- めかぶとモヤシの麻婆
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生めかぶが手に入らなければ、乾燥めかぶ等、味のついていないものを使うと良いと思います。