ごはんがすすむ！ホイコーロー レシピ・作り方

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mameまめた
ボリューム満点、冷蔵庫にのこっているお野菜もついでにいれてみては。
みんながつくった数 1件

材料（３人分）

春キャベツ
１/４玉
豚肉
２００ｇ
小松菜
３束
もやし
１/２袋
★水
５０ｃｃ
★酒
大１
★赤みそ
大２
★オイスターソース
小２
★しょうゆ
小１
★中華だし
小１
★豆板醤
小１/２
塩コショウ
少々
にんにく
１かけ
油
適量

作り方

  1. 1
    野菜、肉は食べやすい大きさに切ります。
    にんにくはすりおろします。
    ★調味料を合わせておきます。
  2. 2
    中華鍋に油をしきにんにくを炒めます。
    油ににんにくの香りを移して豚肉を炒めます。
  3. 3
    肉に火がとおったら固い野菜から順に炒め、塩こしょうをします。
  4. 4
    全体的に火がとおったら、★の調味料をいれ、絡めます。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

野菜は炒めすぎないように、固くて火のはいりにくいものから順に入れていきます。

きっかけ

春キャベツが安く手にはいったので。

公開日：2011/05/09
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関連情報

カテゴリ
キャベツ
料理名
ホイコーロー

このレシピを作ったユーザ

mameまめた ご覧いただきありがとうございます。　 普段は手軽にできるものばかりで味気ないものになってしまいがちなので、この機会に盛り付けやひと手間にこだわってみたいなぁ・・・と思っています。

つくったよレポート（ 1 件）

2011/05/12 07:48
味噌は八丁味噌、緑はピーマンを使いました。 お店の味のようなホイコーロができました。 美味しかったです。
よし1208
すごいっ！うちもホイコーローは八丁味噌をつかってるんです。 ありがとうございます（*^_^*）

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