なんちゃってバルサミコソース！？☆チキンソテー レシピ・作り方

作り方

1. 1

   とり肉を食べやすく開く（厚み1センチ強）。3等分にし、塩こしょうする。

2. 2

   フライパンに油を熱し（分量外）、１のとり肉を入れる。両面を焼き色がつくくらいこんがり焼いたら、ビールを入れ、火を弱めふたをし、蒸し焼きにする。

3. 3

   途中、スライスチーズ3/4枚を塩梅よくとり肉にのせる。水分が8割程度になったら、一旦火を止め、とり肉を取り出す。

4. 4

   3のとり肉を取り出したフライパンに、ソース、しょうゆ、残りのスライスチーズ（1/4）を入れ、火をかけ、ソースを作る。チーズが溶け、とろっとしたら肉にかけ完成。