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えのき鍋 レシピ・作り方

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たんさん娘
えのきの根元部分は5㎜位の長さに切りそのまま入れると子供たちが喜びます。えのきのお化け・・・
みんながつくった数 5件

材料（4人分）

えのき
1袋
人参
1本
白菜
4枚
出し昆布
10㎝角
しゃぶしゃぶ用豚肉
２００ｇ
豆腐
1丁
味噌
大さじ４
酒
大さじ2
しょうゆ
大さじ1
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作り方

  1. 1
    出し昆布は食べてしまうので、細切りにします。お野菜は好きなサイズに切ってください。
  2. 2
    鍋に水と出し昆布を入れて火にかけます。沸いてきたら、人参と白菜の白い部分を入れます。調味料を入れ、お豆腐、残りのお野菜を入れます。
  3. 3
    第1弾で、お野菜を少し食べ、場所が空いたら、お肉を入れながら食べましょう。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

味噌ベースの味にしていますが、薄めなので、ポン酢やゴマダレをつけながらでもいただけます。大人はラー油を垂らしてもおいしいです。

きっかけ

えのきたっぷり鍋です。根元ギリギリまで使っちゃいます。

公開日：2011/01/23
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関連情報

カテゴリ
その他の鍋
関連キーワード
鍋2010 えのき 豆腐 味噌
料理名
えのき鍋

このレシピを作ったユーザ

たんさん娘

つくったよレポート（ 3 件）

2021/05/29 14:28
えのきは冷凍してたもの なので、えのきのお化けが 作れませんでした(＞人＜;) でもとっても美味しい お出汁がでてて 美味しかったです\(//∇//)
ひよこピッピ
2020/08/17 23:31
野菜たっぷりで作りました！ えのきの根本は埋まってます。笑 取り合いですね♪
summmy
連レポどうもありがとうございます（＾∇＾）
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