エリンギとニラのオートミール味噌汁 レシピ・作り方
材料(4人分)
作り方
-
1
鍋に水と昆布をいれ、10分おく。
エリンギを食べやすいサイズに手でさく。木綿豆腐の水をきり、賽の目切りに、ニラは食べやすいサイズに切る。
鍋を火にかけ、エリンギをいれる。 -
2
沸騰したら中火〜弱火にし、ニラと木綿豆腐をいれる。
ぐつぐつしてきたらきざみあげと、オートミールをいれる。 - 3 オートミールが沈んだら火をとめ粗熱がとれたら合わせ味噌をとかしいれる。再度火にかけひと煮立ちしたら火をとめ完成!
きっかけ
具材が淡白なのでオートミールを加えて味噌汁をつくろうと思ったから。
おいしくなるコツ
エリンギ以外の具材は煮すぎない。
- レシピID:1960018886
- 公開日:2024/10/01
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