⭐今日のおつまみ⭐えびのチリソース レシピ・作り方

作り方

1. 1

   <主な材料はこんな感じです>
   
   *枝豆は解凍して粒を出しておきます。
   
   *えびは殻をとって、背ワタはらわたを取り除きます。
   
   *玉ねぎはミジン切りに、長ネギは長めに斜めに切ります。

2. 2

   えびは、ボウルに入れ、材料にある胡椒、タマゴの白身、塩ひとつまみ、紹興酒大さじ1、砂糖も材料からひとつまみだけ、片栗粉全量を入れてよく絡めておきます。

3. 3

   フライパンに油を多めに入れ、えびを揚げます。えびの色が全体的に赤くなったら油から取り出しておきます。

4. 4

   -フライパンから油を取り出し、味噌汁のお椀一杯分の水を入れます。
   -ケチャップ、粉末鶏がらスープ、砂糖、豆板醤、玉ねぎ、輪切り鷹の爪、ラー油、醤油、味の素を入れて煮立たせます。

5. 5

   -フライパンに先程のえびと枝豆を入れて、よく絡めます。
   -お皿に盛り付けて、長ネギをキレイにのせたら完成です。
   (敷いてあるレタスはレシピとは関係ありません)