トーストや白玉に合う！黒ごまクリーム レシピ・作り方

作り方

1. 1 すり鉢にゴマを入れ、すりこ木でしっとりと油がにじむまで擂る。（手で触って少し油が付くぐらい）
   
   ※フードプロセッサーやブレンダーがあれば早く楽にできるのでおすすめです。

   

2. 2 鍋に①のごまと牛乳、砂糖、塩を加える。
   
   弱火にかけ、とろっとするまで煮詰める。（時々かき混ぜながら）※煮詰め過ぎると固くなるので注意！

   

3. 3 完成
   ・保存は清潔なビンや密閉容器に入れて、冷蔵庫で3~4日可能です。
   ・牛乳を使っている為あまり日持ちしません。食べる分だけその都度作ることをおすすめします。

   

4. 4 トーストに塗って食べると、ピーナッツバターに似たコクのある味わい♪
   （このレシピでトースト約4枚分に塗れる量が作れます。）