豆腐ステーキ レシピ・作り方
材料（３人分）
- 木綿豆腐 １丁
- サラダ油 大さじ２
- しめじ １パック
- バター １５ｇ
- にんにく（またはにんにくチューブ） １片（または小さじ1/2）
- 酒 大さじ１
- 醤油 大さじ１
- 水溶き片栗粉 水大さじ２ 片栗粉大さじ１
作り方
-
1
豆腐をキッチンペーパー２枚で包み５００ｗの電子レンジで
３分加熱して水切りをした後横に切って半分の厚さにした後適当な大きさに切る。 - 2 フライパンにサラダ油をひき豆腐の両面に焼き目がつくまで焼く。
-
3
別のフライパンにバターをひき、しめじを炒め
おろしたにんにく、酒、醤油を入れ、水溶き片栗粉でとろみをつける。 - 4 焼いた豆腐を皿に載せ、３のきのこソースをかける。
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