ほうれん草の胡麻和え（ジャリっと甘めごま味噌タレ） レシピ・作り方
材料（4人分）
- 味噌（あれば赤味噌をオススメ） 大1
- ごま 大1
- 砂糖 大3
- ほうれん草 1ワ
作り方
- 1 味噌に胡麻をあわせ、よく混ぜる。
- 2 1に砂糖を加えよく混ぜツヤが出たら和え衣の完成！
- 3 鍋にお湯（分量外）を沸騰させ、ほうれん草を2分-茹でて冷水で冷まし、3センチ程度の長さに切る。
-
4
和え衣をかけて完成。
よく混ぜてお召し上がりください。
写真は冷奴に載せた例です。
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ママ・テルガサキ
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この和え衣は、冷奴、五平餅やお団子などにも幅広く使えます。