爽やか！レモンケーキ レシピ・作り方
材料（2人分）
- レモンジャム 50g
- バター 50g
- グラニュー糖 30g
- 卵 1個
- 薄力粉 60g
- ベーキングパウダー 小さじ1/4
- バター（型に塗る用） 適量
作り方
- 1 ボウルに室温に戻したバター、グラニュー糖を入れて白っぽくなるまで泡立て器でよく混ぜる。
-
2
1に溶き卵を加えて更に混ぜる。
- 3 2にレモンジャムを加えて更に混ぜる。
- 4 3にふるいにかけた薄力粉とベーキングパウダーを加えて、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
-
5
型に柔らかくしたバターを薄く塗り（もしくは型紙を入れる）、4の生地を8分目くらいまで入れる。
-
6
予め熱しておいた180℃のオーブンで15分焼いて、表面がきつね色になったら出来上がり。
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