うずまきクッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 バターは室温に戻しておく。
   薄力粉は粉ふるいでふるっておく。
2. 2 ボールに、バター、グラニュー糖、卵を入れ泡立て器でよく混ぜる。
3. 3 2にふるった薄力粉を2回に分けて加えゴムベラでさっくり混ぜる。
4. 4 生地がひとまとまりになったら、半量をラップにまとめる。残り半量にチョコレートシロップを加えてよく混ぜ、ラップにまとめる。
5. 5 バニラ生地、ココア生地を30分くらい冷蔵庫に入れる。
6. 6 2色の生地を平らに伸ばし、下にバニラ生地、上にココア生地を乗せる。海苔巻きのようにクルクル巻いてラップにくるんで、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
7. 7 丸めた生地を5mmの厚さで輪切りにする。
8. 8 180℃に温めたオーブンで13分焼いて出来上がり。