豚肉とブロッコリーの生姜焼き レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ブロッコリーは子房に分けて縦２つに切り、茎は皮をむいて細く切る。

2. 2

   エリンギは長さを半分に切り縦薄切りにする。

3. 3

   豚肉は塩コショウ少々し、片栗粉をまぶす。

4. 4

   フライパンにごま油を熱ししょうがを炒める。香りが立ったら豚肉を加え２分ほど炒める。

5. 5

   ブロッコリーとエリンギを加えてさっと炒め
   酒、水、コンソメを加えて弱火にし２分ほど炒める。

6. 6

   塩コショウで味を整える。