柿とさつまいものほくほくケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 小麦粉とベーキングパウダーを合わせて振るい、バターとたまごは室温に戻しておきます。（オーブンは160℃に予熱）
2. 2 柿とさつまいもはサイコロ状に切っておきます。
3. 3 柿とさつまいものはそれぞれ容器に入れて、1分半レンチンして、キッチンペーパーの上に広げて水分を飛ばします。
4. 4 ボールにバターを入れ柔らかくなるまで混ぜたら、砂糖を3回に分けて入れ、なめらかになるまで混ぜます。
5. 5 たまごも3回に分けて入れ、混ぜ、バニラエッセンスも加えて混ぜます。
6. 6 柿を入れて全体に混ざったら、さつまいもも入れてさっくりと混ぜます。
7. 7 最後、小麦粉（1の工程）を入れて、さっくりと混ぜます。
8. 8 型に流し込んで、空気を抜きます。
9. 9 160℃に予熱した、オーブンで50分焼いたら出来上がりです。