麺つゆだけでも成り立ちますが、揚げ玉を入れることで、淡白な豆腐にコクが加わり美味しくなります。加熱すると揚げ玉が麺つゆをしっかり吸うので、天丼風に白いご飯にのせて食べるのもオススメです!
寒い冬、冷奴だと体が冷えるし、温かくてすぐできる豆腐メニューは何だろう?と考えたレシピです。揚げ玉に麺つゆを含ませご飯に混ぜおにぎりにする「たぬきにぎり」は我が家の定番なので、それを豆腐に合わせてみようとひらめきました。
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