鶏レバーの甘辛煮 レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
鶏レバーの下処理をする。
筋や血の塊を取り除き
適当な大きさに切る
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2
牛乳に浸しておく
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3
お湯を沸かして
レバーを入れて3〜5分
火を通す
ふきこぼれやすいので気をつけてください
一旦ザルにあげてあくを
さっと洗い流す
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4
レバーと1/2カップくらいの水を鍋に入れ
千切りした生姜を入れる
★を入れる
5分ほど火にかける
-
5
水溶き片栗粉でとろみをつける
お好きなとろみでOK
片栗粉大さじ１と水大さじ２
-
6
器に入れる
お好みでカイワレや糸唐辛子も盛り付ける
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