ピーマンとエリンギとささみの炒め煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茹でささみを食べやすいサイズにほぐす。
   ピーマンのタネをとり一口大にきる。
   エリンギは食べやすいサイズに手でさく。

2. 2

   茹でささみに細かく切った生さしみわかめをからませる。

3. 3

   熱したフライパンにごま油をしきピーマンとエリンギをいれ炒める。
   やや焼き色がついたら手順2を加え、水をいれ蒸し焼きにする。

4. 4

   ほぼ水気がなくなったら火をとめ器に盛る。
   下の部分を切りおとし細かく刻んだ三つ葉をのせて完成！