コレステロール対策☆しめじと豆腐の味噌汁 レシピ・作り方

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sakura238
しめじのシコシコ感と柔らかいお豆腐の食感がマッチして美味しいです♪
みんながつくった数 6件

材料（2人分）

しめじ
１パック
絹ごし豆腐
１/2丁
白ねぎ
３ｃｍ
水
400ｃｃ
だし入り味噌
大さじ２

作り方

  1. 1
    しめじは石づきを取って小分けにし
    豆腐は３ｃｍ角に切る。
  2. 2
    鍋に水４００ｃｃを入れて中火にかけ、煮立ったら、しめじと白ねぎを入れて2～3分煮る。
    みそ大さじ３を煮汁で溶いて加え、豆腐を入れて煮立つ直前に火を止める。
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

青ねぎでもいいのですが白ねぎの方が甘みが出て美味しいと思います。

きっかけ

コレステロールを下げるのにいい お豆腐とキノコを使った料理を作りたくて。

公開日：2021/05/03
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カテゴリ
しめじ絹ごし豆腐豆腐の味噌汁

このレシピを作ったユーザ

sakura238 身近な食材・調味料を使いつつ、飽きがこないように色々バリエーションを広げていきたいです。 時短、簡単な料理で品数を増やして食卓を豊かにしたいです。

つくったよレポート（ 5 件）

2023/04/23 10:23
朝からおいしく頂きました（＾_＾）ありがとうございます！
ごまおいる
こんばんは。 作っていただき素敵なレポもありがとうございました(*^-^*)
2022/09/18 12:06
こんにちは♪朝食に美味しくいただきました。レシピありがとうございました。ごちそうさまでした(๑^᎑^๑)
mint✩（返レポお休み中）
作っていただき美味しそうな つくれぽもありがとうございました(^^)
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