生姜たっぷり♪具沢山醤油味噌のブリのあら汁 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   鍋に水と、皮をむき扇切りにした大根と☆白い部分の長ネギを食べやすいサイズに切りいれ火にかける。
   ★緑の部分の長ネギと生姜をみじん切りにする。

2. 2

   鍋にエリンギを細かくさきいれる。
   食べやすいサイズに切ったキャベツをいれる。

3. 3

   ぶりのアラを一口大にきりいれる。鍋が沸騰したら焼酎ハイボールを回し入れ、生姜をまぶしいれる。
   再度沸騰したら醤油をいれ
   中火にして鍋に蓋をして7〜８分煮る。

4. 4

   一旦火をとめオタマに合わせ味噌をいれ、鍋にとかしいれる。
   再度火にかけ沸騰したら火をとめ器にもり★緑の部分の長ネギをトッピングして完成！