作り方
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- 1
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- 野菜を洗う。
パプリカは種をとり、きゅうりは左右をきりとり食べやすいサイズに切る。
白菜も同様に切る。
上記をビニール袋に入れる。
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- 2
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- 茗荷をみじん切りにする。
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- 3
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- 手順1の袋に塩レモンと塩昆布をいれ、水気がでて少ししんなりするまでもむ。
冷蔵庫に10分ほどおき、茗荷を加え、軽く混ぜて完成!
おいしくなるコツ
茗荷はなるべく細かく切る。
きっかけ
冷蔵庫に微妙にあまった野菜の消費に
ビタミンCを意識した食べ方をしたくて作りました。
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