茄子とピーマンのめんつゆ炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1

   茄子は切ってレンジ600wで2分加熱します。

2. 2

   糸こんにゃくはぬるま湯(蛇口から出るお湯)でもみ洗いして臭みをとっておきます。

3. 3

   フライパンにごま油をしき、レンチンした茄子、切ったピーマンを炒め、油がなすに馴染んだらこんにゃくも入れて炒めます。

4. 4

   こんにゃくよ水分が飛んだら、めんつゆ、味の素を入れて馴染ませるように炒めて出来上がりです。